肉豆蔻酸促进鲜艳乳菇菌丝生长

摘要

鲜艳乳菇(Lactarius vividus)是一种味道鲜美的珍贵野生食用菌,具有巨大的经济价值。该菌是外生菌根真菌,需与植物共生才能完成其生活史,人工培育难度高。在菌根共生体系中,菌根真菌需从植物中获取碳源,以促进生活史的完成。外生菌根与丛枝菌根是菌根的主要类型,在丛枝菌根共生中,脂肪酸为宿主植物供给真菌的主要碳源。本文在MMN(modified Melin-Norkrans)培养基的基础上,添加肉豆蔻酸(myristic acid, MYR)与能够促进乳菇菌丝生长的蛋白胨(peptone, PEP)作为改良成分。不同改良培养基上菌落的测定结果显示,在MMN培养基中加入肉豆蔻酸和蛋白胨能明显提高菌丝生长速率。菌丝细胞脂肪酸的尼罗红染色结果显示,鲜艳乳菇可以从培养基中吸收脂肪酸作为碳源,这验证了外生菌根也存在与丛枝菌根类似的营养交换方式。上述结果为进一步研究鲜艳乳菇的菌根共生和人工培育提供了理论基础。

关键词

外生菌根 / 脂肪酸 / 鲜艳乳菇 / 培养基优化