氯吡苯脲对台农1号芒果果实糖分及相关酶活性的影响

摘要

为明确喷施不同质量浓度氯吡苯脲（CPPU）对芒果果实糖分代谢和相关酶活性的影响，探索CPPU对芒果蔗糖代谢的影响机制，以台农1号芒果植株为材料，分别于谢花后7、14 d喷施64 mg/L和256 mg/L的CPPU，以喷施清水为对照（CK），于成熟后测定果实淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及酸性转化酶（AI）、蔗糖磷酸合成酶（SPS）和腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（AGP）、结合态淀粉合成酶（GBSS）、淀粉分支酶（SBE）、可溶性淀粉合成酶（SSS）、总淀粉酶的活性，并分析果实糖组分与酶活性的相关性。结果表明，与CK相比，64 mg/L的CPPU处理对芒果果实的蔗糖、果糖和葡萄糖含量无显著影响；而256 mg/LCPPU处理则显著降低果糖和蔗糖含量，并显著提高淀粉含量。2个CPPU处理均显著提高芒果AGP的活性，同时降低SPS和AI的活性，并且256 mg/L的CPPU处理达到显著水平。果实糖组分与酶活性相关分析显示，淀粉含量与AGP活性呈正相关，蔗糖和果糖含量与SPS活性呈显著正相关，且蔗糖和果糖含量间呈极显著正相关；高质量浓度256 mg/L的CPPU处理降低果实糖组分含量的机理可能是通过降低SPS活性、降低蔗糖含量，同时通过提高AGP活性、增加果实淀粉含量，从而延缓果实淀粉向糖分转化进程。

关键词

台农1号芒果 / CPPU / 淀粉 / 糖分代谢 / 酶活性