接骨木开发利用价值及展望

摘要

接骨木属（Sambucus Linn）植物在我国及世界范围内分布十分广泛，接骨木具有重要的药用价值、食用保健价值、美容价值、观赏生态价值等，是重要的生态经济型树种。我国对接骨木开发利用尚处于初级阶段，仅药用较多，食用、美容等其他综合利用很少。为推进接骨木产业开发利用，在对接骨木属植物的国内外研究文献进行全面检索及分析的基础上，对接骨木的开发利用价值进行了综述，并提出一些建议：接骨木作为药用植物，其药理活性尚需深化研究，为药用价值的深入开发利用提供基础；作为木本油料栽培，应改进提取与加工工艺，积极推动接骨木油列入新资源食品名录；作为功能性配料，应加大接骨木花、果营养与活性成分及新产品开发利用研究，使之在食用及美容消费领域中得到广泛应用；作为生态绿化树种，应加大观赏价值高的接骨木新品种选育，为其推广应用奠定基础。

关键词

接骨木 / 药用价值 / 食用保健价值 / 美容价值 / 观赏生态价值 / 展望