提高小麦面团特性的外源染色体及其特异分子标记开发

摘要

为鉴定小麦近缘物种染色体系的面团特性，以中国春为对照，测定济麦22、济麦262以及19份中国春-近缘物种染色体附加系和易位系的面团形成时间、稳定时间和粉质质量指数，利用87对第1同源群的PLUG引物对中国春-两芒山羊草1U^bi#1附加系及中国春进行分子标记筛选。结果表明，中国春-两芒山羊草1U^bi#1附加系、中国春-卵穗山羊草1M^g#1附加系、中国春-粗穗披碱草1S~t附加系等材料的面团形成时间显著长于中国春；中国春-两芒山羊草1U^bi#1附加系、中国春-卵穗山羊草1M^g#1附加系、中国春-粗穗披碱草1H~tS附加系等材料的稳定时间显著长于中国春；中国春-两芒山羊草1U^bi#1附加系、中国春-卵穗山羊草1M^g#1附加系、中国春-希尔斯山羊草1S^s#1附加系等材料的粉质质量指数显著高于中国春，其中，中国春-两芒山羊草1U^bi#1附加系的面团形成时间、稳定时间和粉质质量指数最高，分别为8.10、10.73 min和159.7。引物TANC1089和TANC1142仅可以在中国春-两芒山羊草1U^bi#1附加系中扩增出长度分别为500 bp和750 bp的特异片段。综上所述，中国春-两芒山羊草1U^bi#1染色体导入小麦可显著提高小麦加工品质，建立的中国春-两芒山羊草1U^bi#1染色体分子标记TANC1089和TANC1142可用于小麦研究中两芒山羊草1U^bi#1染色质的追踪和鉴定。

关键词

小麦近缘物种 / 面团特性 / 两芒山羊草 / 分子标记 / 染色质追踪