蒙药京大戟奶制前后肠道毒性变化及成分分析

摘要

目的 探究蒙药京大戟奶制前后肠道毒性变化与成分组成变化的相关性。方法 小鼠灌胃给予生品京大戟、牛奶浸泡京大戟(奶制)及水浸泡京大戟(水制)的95%乙醇提取物，以粪便含水量、小鼠各肠段炎症因子TNF-α和IL-1β水平为指标，考察京大戟奶制前后的泻下作用及肠道致炎毒性变化；采用LC-MS/MS分析京大戟奶制前后95%醇提取物的成分组成变化。结果 与空白组相比，京大戟生品、水制品可导致小鼠粪便含水量及各肠段TNF-α和IL-1β水平显著升高(P<0.05);与生品组相比，奶制品组各指标均显著下降(P<0.05),水制品组则无显著差异，表明水制不能起到减毒作用，辅料牛奶是降低京大戟毒性的关键辅料。质谱分析结果显示，京大戟中共鉴定出50个成分，其中萜类成分38个，酚酸类成分6个，其它成分6个，奶制后各成分含量均有不同程度的下降。对生、制品京大戟质谱数据进行主成分分析(Principal component analysis, PCA)及正交偏最小二乘法-判别分析(Partial least squares discriminant analysis, OPLS-DA)发现，生、制品成分可明显聚为2类，通过t检验筛选出生、制品的13个差异性成分，其中11个是萜类成分，表明京大戟奶制后萜类成分组成发生显著变化。炮制后牛奶辅料残液中检测出来源于京大戟的17个成分，其中16个为萜类成分，表明京大戟萜类成分在炮制浸泡过程中转移至辅料牛奶中。结论 京大戟奶制后毒性降低、泻下作用缓和，其减毒机制可能与牛奶浸泡炮制过程中，萜类成分转移至牛奶中，饮片中毒性成分含量降低有关。

关键词

京大戟 / 奶制 / 肠道毒性 / 萜类成分 / 差异性成分