香石竹切花化学保鲜剂开发基础研究进展

摘要

香石竹是全球花卉市场中具有重要经济价值的切花种类，其花期寿命与采后一系列流通过程息息相关.化学保鲜作为传统保鲜手段，由于具备成本低廉、操作简便等优点，故常应用于香石竹切花的采后保鲜.为促进国内香石竹鲜切花产业健康可持续发展，现对香石竹切花化学保鲜剂开发基础研究成果进行检索与整理，分析了目前国内外香石竹化学保鲜剂开发的现状与问题，着重对香石竹化学保鲜剂各成分效应及其机制研究进行综述，提出了针对香石竹切花保鲜剂开发的新思路，建议由营养堆砌的普适开发模式，转变为对应不同适用场合的精准开发模式，为开发出具有良好市场适应性，环保且实用的香石竹切花化学保鲜剂产品提供思路.

关键词

保鲜剂产业 / 研究进展 / 成分分类 / 保鲜机制