基于主成分分析和感官鉴定对不同樱桃番茄品种的综合评价

摘要

为了筛选出适宜昭通地区气候环境特征的优质樱桃番茄，以10个樱桃番茄品种为试材，通过比较樱桃番茄植株生长指标和果实品质指标之间的差异，利用相关性、主成分和感官评价等多元分析方法进行综合评价。结果表明，植株生长指标和果实品质指标在不同品种间存在显著差异，其中小翠和沪樱红1号属于多歧花序，单花序穗果数最多，达到50个以上，显著多于其他品种。相关性分析结果表明，葡萄糖含量与糖酸比呈极显著正相关；柠檬酸含量与番茄红素含量呈显著正相关；果实纵径与果形指数、单果质量呈显著正相关。人工品鉴综合评价排名前4位的品种为串红番茄、沪樱红1号、小翠和玉女；通过主成分分析法对不同樱桃番茄品种的品质进行综合评价，排名前4位的品种为串红番茄、玉女、沪樱红1号和小翠。综上，串红番茄、玉女、沪樱红1号和小翠4个品种均适宜在昭通地区栽培。

关键词

樱桃番茄 / 品种 / 果实品质 / 综合评价