十种常见氨基酸对蔬菜生长及品质影响的研究进展

王宝驹; 王洪旭; 曲明山; 蔡梦梦; 聂青; 王琦; 李婷

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2024.0354

中国瓜菜 ›› 2025, Vol. 38 ›› Issue (3) : 12 -17. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2024.0354

十种常见氨基酸对蔬菜生长及品质影响的研究进展

王宝驹, 王洪旭, 曲明山, 蔡梦梦, 聂青, 王琦, 李婷

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

氨基酸类生物刺激素属于生物刺激素大类下的一个分支，在农业生产中有广泛的应用，可一定程度缓解非生物胁迫对植物造成的伤害。氨基酸肥料在植物养分吸收、植物生长、改善植物产量及品质等方面具有一定的促进作用。氨基酸是氨基酸肥料的基础，通过了解各氨基酸对植物产生的影响，为将来配制氨基酸肥料提供理论支撑。对蔬菜生长和品质具有一定作用的十种常见氨基酸，包括色氨酸、甘氨酸、谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、赖氨酸、丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸，综述其各自对蔬菜生长及品质产生影响的研究进展，以期为氨基酸类肥料的研发及其在蔬菜生产中的应用奠定基础。