金耳代料栽培的基质配方优化

摘要

以河南太康县栽培面积较大的J-1、J-2金耳菌株为研究对象，探索了7种不同的母种培养基对金耳J-2菌丝长势的影响，以及棉籽壳和木屑9种不同组成比例的栽培基质配方上J-1、J-2菌株的菌丝长势、出耳率及生物学效率。结果表明，金耳J-2菌株的母种最佳培养基为PDA培养基+3%麦粒煎汁，生长速率最大，为5.45 mm·d^-1，菌丝长势最佳，菌丝生长指数最高，达到11 665.37，与其他6种培养基相比差异显著，玉米粉、蛋白胨的加入不利于金耳母种菌丝的生长。在本试验设计处理中，最佳栽培基质配方为：棉籽壳30%、木屑60%、蔗糖10%、玉米粉7.8%、生石膏1%、磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.3%,J-1、J-2菌株100%出耳，生物学效率分别为69.31%、72.24%。试验结果为金耳栽培提供了科学的生产依据。

关键词

金耳 / 母种培养基 / 菌丝长势 / 栽培基质 / 生物学效率

基金资助

河南优势特色农业产业科技支撑行动计划（20240803002）