嫁接对秋延后西瓜生长及品质的影响

摘要

为研究嫁接对秋延后西瓜生长及品质的影响，采用随机区组设计，以葫芦和野生西瓜为砧木，桂红玉西瓜为接穗，以自根苗为对照开展嫁接试验，调查研究嫁接对秋延后西瓜主蔓长度、茎粗、抗病性、产量和品质等指标的影响，以期为西瓜秋延后生产提供技术支撑。结果表明，嫁接可显著提高秋延后西瓜的生长势、抗病性、单果质量和产量，嫁接苗比自根苗增产87.7%～115.7%，其中葫芦嫁接苗增产115.7%。嫁接能在提高果皮硬度的同时降低果皮厚度和果肉硬度，从而提高果实贮运性和口感品质；嫁接不能提高秋延后西瓜的可溶性固形物含量，但葫芦砧木可提高秋延后西瓜的果糖、蔗糖、番茄红素、维生素C含量以及果糖和葡萄糖比值（F/G），因而提高了风味品质和营养品质；而野生西瓜砧木显著降低了秋延后西瓜番茄红素、维生素C、瓜氨酸含量以及果糖和葡萄糖比值（F/G），因此降低了风味品质和营养品质。总体而言，葫芦嫁接苗在植株生长、产量和果实品质等方面均优于野生西瓜嫁接苗，因此葫芦比野生西瓜更适合用作西瓜秋延后栽培的嫁接砧木。

关键词

西瓜 / 嫁接 / 砧木 / 秋延后栽培 / 生长 / 品质

基金资助

广西农业科学院基本科研业务专项（YYSZL2024005,桂农科2021YT045）; 2024年广西农业科技自筹经费项目（Z2024129）; 广西科技计划项目（桂农科AB241484023）; 国家现代农业产业技术体系广西创新团队项目（nycytxgxcxtd-2024-17-02）; 国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-25）; 2020年广西农业科技自筹经费项目（Z202056）