基于主成分和聚类分析不同辣椒资源农艺和品质性状的综合评价

任朝辉; 何建文; 田怀志; 田浩; 廖卫琴

doi:10.16861/j.cnki.zggc.202423.0003

中国瓜菜 ›› 2025, Vol. 38 ›› Issue (2) : 50 -58. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.202423.0003

基于主成分和聚类分析不同辣椒资源农艺和品质性状的综合评价

任朝辉, 何建文, 田怀志, 田浩, 廖卫琴

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摘要

为了探索不同辣椒资源的综合品质，对20份种质资源的14个性状进行差异性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析。结果表明，不同辣椒资源之间的各性状指标差异较大，变异系数为11.63%～63.15%；农艺性状和品质性状之间呈显著相关性；主成分分析提取出5个主成分，累积贡献率达84.488%；聚类分析将参试资源分为3种类型，以贵州大众口味的饮食习惯来看，第Ⅰ类适用于加工糟辣椒、油辣椒和煳辣椒面，第Ⅱ类适用于鲜食以及加工糟辣椒、油辣椒和煳辣椒面，第Ⅲ类适用于辣味调味品。试验结果为辣椒资源的挖掘利用和优良品种的选育奠定了基础。