不同方式长期保藏黑木耳菌种性状的效果

岳欣; 焦枥禾; 韩闯; 张晓佳; 王凤利; 赵彦姝; 戴肖东

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0174

中国瓜菜 ›› 2025, Vol. 38 ›› Issue (10) : 171 -177. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2025.0174

不同方式长期保藏黑木耳菌种性状的效果

岳欣, 焦枥禾, 韩闯, 张晓佳, 王凤利, 赵彦姝, 戴肖东

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摘要

为研究不同保藏方法对黑木耳菌种性状的影响，以10株分别采用液氮保藏和4℃斜面移植法保藏20年的黑木耳菌种为供试材料，采用生长状态测定、栽培出耳、酯酶同工酶和ISSR分子标记等方法对不同保藏方式的长期保藏效果进行研究。结果表明，同一菌种在菌丝长势和生长速度方面，液氮保藏整体表现显著优于4℃斜面移植法保藏；出耳方面未见显著差异。不同保藏方式下的同一菌种的酯酶同工酶聚类分析图谱相似系数均为1,ISSR分子标记聚类分析中相似系数均高于0.90，说明不同保藏方式下同一菌种之间高度相似，但仍存在一定差异，可能是菌种长期4℃斜面保藏或者传代过程中出现了变化。研究结果对黑木耳菌种长期保存以及保持生产性状的稳定性具有重要意义。