高质量发展背景下我国马铃薯产业发展现状、困境及对策

魏钰琳; 侯庆丰; 窦磊

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0359

中国瓜菜 ›› 2025, Vol. 38 ›› Issue (10) : 249 -256. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2025.0359

高质量发展背景下我国马铃薯产业发展现状、困境及对策

魏钰琳, 侯庆丰, 窦磊

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摘要

在高质量发展背景下，马铃薯作为我国第四大粮食作物，对保障粮食安全、推动乡村振兴具有战略意义。当前，我国马铃薯产业发展面临生产端受制于种质创新滞后、生产成本攀升、加工端被困价值链低端环节难以升级、市场端存在供需结构性失衡等困境。有鉴于此，提出通过科技赋能生产端、重塑加工价值链、创新市场驱动机制、建设数字供应链体系、完善政策保障体系等一系列发展对策，以推动我国马铃薯产业突破瓶颈，实现高质量发展，为保障国家粮食安全和助力乡村振兴贡献力量。