基于主成分分析法和隶属函数分析法评价不同番茄果实品质

郜晨鹏; 杨燕宁; 程博; 李菲; 刁明; 崔金霞

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0381

中国瓜菜 ›› 2026, Vol. 39 ›› Issue (3) : 113 -119. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2025.0381

基于主成分分析法和隶属函数分析法评价不同番茄果实品质

郜晨鹏, 杨燕宁, 程博, 李菲, 刁明, 崔金霞

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摘要

为评估6个番茄品种的果实品质，以筛选出适合在新疆和田地区日光温室种植的优质番茄品种，应用主成分分析法和隶属函数分析法对6个番茄品种的18个果实品质指标进行评价分析。首先对数据进行标准化处理，然后通过主成分分析法对数据进行降维处理和相关性分析，并对果实品质相关数据进行方差分析；接着应用隶属函数分析法计算各个指标的隶属函数值，并综合运用主成分分析法得出综合评价公式；最后根据综合评价公式计算各个品种品质的综合得分并进行排名。通过试验测定，发现不同品种之间在维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、番茄红素含量、单果质量、果实硬度、固酸比、糖酸比等指标上存在显著差异。综合考虑各项指标后，得出了每个番茄品种的综合得分，从而确定了各品种果实品质的优劣顺序为：2T1068、TSH、普罗旺斯、2T719、童年味道、DRC564。在本次研究中，2T1068和TSH两个品种被确定为品质最佳的品种。本试验结果为番茄种植者提供了指导，种植者可以更好地选择种植品种，提高番茄品质，满足消费者需求。