氮肥调控对高温胁迫下黄瓜抗氧化系统及干物质分配的缓解效应

甘晓琳; 王艳玲; 高磊; 杨再强; 石嘉琦

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0448

中国瓜菜 ›› 2026, Vol. 39 ›› Issue (3) : 64 -74. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2025.0448

氮肥调控对高温胁迫下黄瓜抗氧化系统及干物质分配的缓解效应

甘晓琳, 王艳玲, 高磊, 杨再强, 石嘉琦

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

为探究氮肥调控对高温胁迫下黄瓜抗氧化防御系统及干物质分配的缓解效应，以津优101号黄瓜为材料，设置0 kg·hm^-2（N0）、160 kg·hm^-2（N1）、240 kg·hm^-2（N2）和320 kg·hm^-2（N3）4个施氮水平，以28/18℃（昼/夜）为对照，借助人工气候箱模拟轻度（35/25℃）、中度（38/28℃）和重度（41/31℃）3个高温梯度，测定不同处理时间（3、6、9 d）下叶片的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性和可溶性蛋白（SP）含量，以及胁迫9 d时的干物质分配特征。结果表明，在N0处理下，高温胁迫显著抑制SOD、CAT活性，降幅分别为20.4%～44.1%和9.1%～63.9%；轻度胁迫（35/25℃）使POD活性提高12.7%～210.0%；而重度胁迫（41/31℃）导致SP含量下降22.8%～49.9%。适量施氮(N2,240 kg·hm^-2)可显著增强抗氧化酶活性，使轻度胁迫（35/25℃）下SOD、POD活性分别提高7.9%～53.9%和67.5%～328.2%，使中度（38/28℃）和重度（41/31℃）胁迫下CAT活性增幅达39.5%～146.3%，使果实干物质分配率在轻度和中度胁迫下提升9.4%～16.9%；而高氮(N3,320 kg·hm^-2)在重度胁迫下（41/31℃）调控效果显著下降。综上，在设施黄瓜栽培中，35～38℃高温胁迫下适量施用氮肥(N2,240 kg·hm^-2)可有效激活抗氧化系统、促进干物质向果实分配、显著缓解高温胁迫损伤；而当温度超过41℃时，需采取环境调控与生物管理相结合的措施，以实现协同缓解高温胁迫的效果。本研究为设施黄瓜高温逆境的氮肥精准施用及抗逆栽培提供了关键的理论与技术支撑。