矿物质调理剂对坡耕地辣椒农艺性状、产量及品质的影响

张裕如; 周旋; 罗湘洪; 张杰; 刘路; 唐熙雯; 褚飞; 罗卓; 彭志红

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0481

中国瓜菜 ›› 2026, Vol. 39 ›› Issue (5) : 138 -145. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2025.0481

矿物质调理剂对坡耕地辣椒农艺性状、产量及品质的影响

张裕如, 周旋, 罗湘洪, 张杰, 刘路, 唐熙雯, 褚飞, 罗卓, 彭志红

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摘要

为探明矿物质调理剂改良坡耕辣椒地的最佳施用量，选择湖南湘潭坡耕地开展田间小区试验，设置不施肥（CK）、常规施肥（CF）和常规施肥配施不同用量矿物质调理剂750 kg·hm^-2（50SC）、1500 kg·hm^-2（100SC）、2250 kg·hm^-2（150SC）、3000 kg·hm^-2（200SC）共6个处理，研究不同用量矿物质调理剂对坡耕地种植辣椒生长、产量、效益及品质的影响。结果表明，与CF处理相比，增施矿物质调理剂处理辣椒产量显著提高30.72%～51.72%，其中150SC处理产量最高(8 957.11 kg·hm^-2)，其净增收益达58 639.32 Yuan·hm^-2。150SC处理辣椒单果质量、果实横径和纵径分别较CF处理增加29.04%、26.63%和19.86%；增施矿物质调理剂处理的辣椒株高较CF处理提高13.24%～18.90%，叶片SPAD值提高4.27%～12.29%；增施矿物质调理剂处理的果实维生素C与可溶性糖含量较CF处理分别提高0.75%～5.00%和5.00%～24.55%，硝酸盐含量降低10.27%～32.04%，果实全氮含量增幅为6.94%～8.55%。相关性分析表明，增施矿物质调理剂后辣椒植株农艺性状的变化对可食部分产量和品质的提高具有显著影响。综上所述，适量增施矿物质调理剂能有效促进坡耕地辣椒的生长发育，显著提高果实产量与品质，提升经济效益，尤以增施2250 kg·hm^-2矿物质调理剂效果较好。