可持续发展视域下河南省香菇产业转型升级研究——基于波特钻石模型的分析

孔维丽; 曹斌; 张琳; 刘金玲; 闻亚美; 李栋栋; 师子文

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2026.0061

中国瓜菜 ›› 2026, Vol. 39 ›› Issue (7) : 266 -274. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2026.0061

可持续发展视域下河南省香菇产业转型升级研究——基于波特钻石模型的分析

孔维丽, 曹斌, 张琳, 刘金玲, 闻亚美, 李栋栋, 师子文

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摘要

河南香菇产业历经数十年发展，规模优势显著，产区布局明晰，产业链完善。然而，在全球消费结构转型、气候变化加剧、劳动力老龄化凸显、市场竞争日趋激烈，以及产业比较效益下降的背景下，河南香菇产业可持续发展面临严峻挑战。本文基于对河南省香菇产业发展历史、现状及核心经验的系统分析，结合全球香菇产业发展趋势，从夯实产业基础、强化科技创新驱动、拓展国际市场品牌、加大政策保障力度等维度，提出全方位、多层次的转型升级策略，旨在推动河南香菇产业从规模扩张向质量效益提升转型，从产业大省向产业强省跨越，为乡村振兴和农业现代化提供坚实支撑。