玉米、小麦与小麦麸对藏猪的营养价值评定

摘要

本研究旨在评价常用能量饲料（玉米、小麦与小麦麸）对藏猪的营养价值。选取平均体重为35 kg的生长期藏猪40头，随机分为4个处理，分别饲喂基础饲粮、玉米饲粮（20%玉米+80%基础饲粮）、小麦饲粮（20%小麦+80%基础饲粮）和小麦麸饲粮（20%小麦麸+80%基础饲粮），每个处理5个重复，每个重复2头猪。试验期15 d，其中预饲期11 d，收粪期4 d。采用盐酸不溶灰分作为指示剂，测定饲粮中营养物质的表观消化率，利用套算法计算玉米、小麦与小麦麸的营养价值。结果表明，藏猪对玉米粗脂肪表观消化率显著高于小麦麸（P<0.05），对玉米无氮浸出物表观消化率显著高于小麦和小麦麸（P<0.05）；藏猪对小麦麸酸性洗涤纤维和钙的表观消化率显著高于玉米和小麦（P<0.05），对小麦酸性洗涤纤维表观消化率显著高于玉米（P<0.05）。藏猪对玉米中谷氨酸、缬氨酸和赖氨酸表观消化率显著低于小麦和小麦麸（P<0.05），对甘氨酸表观消化率显著低于小麦麸（P<0.05）；藏猪对小麦麸酪氨酸和总氨基酸表观消化率显著高于玉米和小麦（P<0.05）。综上所述，藏猪对不同能量饲料消化率不同，玉米作为最常用的能量饲料在藏猪上利用效果较好，小麦与小麦麸具有较优的蛋白质氨基酸利用率。

关键词

能量饲料 / 藏猪 / 营养价值