芫根中硫代葡萄糖苷的提取工艺研究

杜亚飞; 李维; 潘阿呷; 何思雨; 陈紫琴

doi:10.19707/j.cnki.jpa.2024.03.010

高原农业 ›› 2024, Vol. 8 ›› Issue (03) : 316 -321. DOI: 10.19707/j.cnki.jpa.2024.03.010

芫根中硫代葡萄糖苷的提取工艺研究

杜亚飞, 李维, 潘阿呷, 何思雨, 陈紫琴

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摘要

本试验以高原特色作物芫根为研究对象,乙醇为浸提剂,提取芫根中的硫代葡萄糖苷。利用单因素试验研究不同提取时间、提取温度、乙醇浓度以及料液比对硫代葡萄糖苷提取量的影响,再通过正交试验设计优化提取工艺条件。结果表明,乙醇浸提法提取芫根中硫代葡萄糖苷的最佳工艺条件为:提取时间30 min,提取温度90℃,乙醇浓度70%,料液比1:20,在此条件下芫根总硫代葡萄糖苷的平均提取量达到34.58μmol/g。本研究不仅为芫根的高价值利用提供了新的思路,同时为天然硫代葡萄糖苷的高效率提取和定量分析提供了理论参考。