高海拔设施茶园中不同茶树品种生长特性比较

Comparison of growth characteristics of different tea varieties in high altitude facility tea garden

摘要

为研究高海拔地区不同品种茶苗生长特性，筛选适宜高海拔地区的优良茶树品种及栽培方法，试验以设施茶园里5个不同品种一年生实生苗为研究对象，梨茶间作下相同品种的一年生实生苗为对照，测定其苗高、地径、叶面积、及新生芽和新生叶片数量等指标。结果表明：设施茶园中不同品种茶苗福选9号、安吉白茶、黄金芽长势较好，与其它两个品种存在明显差异性。5个茶苗品种在设施茶园模式里的长势均高于梨茶间作模式，说明高海拔地区设施茶园种植模式比梨茶间作更适合茶苗生长发育。

Abstract

In order to study the growth characteristics of different varieties of tea seedlings in high-altitude areas, and to select excellent tea varieties and cultivation methods suitable for high-altitude areas, the experiment took five different varieties of annual real seedlings in the facility tea garden as the research object, and the annual real seedlings of the same variety were used as controls to determine the seedling height, ground diameter, leaf area, number of new shoots and new leaves. The results showed that the tea seedlings Fuxuan No. 9, Anji white tea and golden buds of different varieties in the facility tea garden grew well, and there were obvious differences with the other two varieties. The growth of the five tea seedling varieties in the facility tea garden mode was higher than that of pear tea intercropping mode, indicating that the facility tea garden planting mode in high altitude area was more suitable for tea seedling growth and development than pear tea intercropping.

Graphical abstract

关键词

设施茶园 / 茶树品种 / 生长特性

Key words

facility tea garden / tea varieties / growth characteristics

茶树[Camellia sinensis (L.) O. Kuntze]属于山茶科、山茶属，原产于中国，已有3 000多年的栽培历史。茶树嫩叶制成的茶叶具有多种功效，如降压降脂、消食解腻、减肥抑郁等，是全球三大健康饮品之一。中国是茶树种植和出口量最大的国家，茶园面积和茶叶年产量均居首位。据统计结果显示，截至2022年底，我国的茶园面积约8 000 Mu，茶叶年产量约320 wt，是我国重要的经济作物，出口量也稳居世界第一位。茶树在中国的种植范围广泛，横跨暖温带、亚热带等区域，分为西南、华南、江南和江北四个茶区。每个茶区都有其独特的生态地理环境和气象条件，栽培方式也各不相同。

茶树为多年生常绿植物，耐阴湿、喜漫散光，因此茶树对光照、水分、温度等环境因子都有一定的要求，满足这些生长因素，才能获得高产优质的芽叶。因此许多学者做了不同设施茶园的研究以此来满足茶树的这些生长因素，设施茶园常指采用喷灌、遮荫、控温等设备来管理茶园的新型栽培模式。王雪萍等^[1]指出遮阴可以有效改善茶树生长小环境，从而提高茶叶的整体品质。毕彩虹等^[2]实验表明设施茶园里的喷灌和遮荫对夏季茶园小气候改善效果最好，茶叶产量明显提高。陈琪等^[3]研究发现夏季遮阴可以促进茶叶游离氨基酸总量的提高，从而提高了茶叶的质量。蔡卓彧^[4]研究发现采用光伏板遮蔽可以为茶园阶段性遮光，可以提高茶园冬季夜间温度，预防倒春寒对茶苗的危害，降低夏季白天峰值温度，减少光照强度。陈桦等^[5]研究发现茶园采用先进的喷灌技术，能改善茶园中的水分因子，降温增湿，增加夏秋茶的产量。邹战强等^[6]通过喷灌对茶树生长发育影响的试验发现，喷灌能有效改善茶树根系的生长环境，促进生长状态，提高茶叶品。金珊等^[7]研究结果表明设施茶园栽培方式对比常规栽培方式，设施茶园栽培方式下的茶叶茶水浸出物和氨其酸含量较高，在一定程度上可以促进茶叶的良好品质。西藏位于高海拔地区，太阳辐射强度高光照强，昼夜温差较大，降水集中且不均，有许多不利于茶苗生长培育的因素，通过设施茶园栽培管理可以有效减少自然灾害对于茶苗生长的侵扰，满足茶苗需求的水，光照，温等要求。本研究以茶苗福选9号、安吉白茶、鄂茶1号、黄金芽、黄魁为研究对象，通过设施茶园扦插的方法与梨茶间做进行对比研究，找出最适宜高海拔种植的品种，为高海拔茶品作物提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

本次试验地位于西藏东南部林芝市布久乡设施茶园里，其具体地理位置为东径94°228’，北纬29°33’，平均海拔2 978 m，属于高原温带季风气候，年平均温度8.9 ℃，年日照值为2 000 h左右，无霜期为180 d左右，年降水量690 ~ 800 mm，有明显的旱季和雨季，其中5 - 9月是旱季，9月到第二年4月是雨季。最高气温28.9 ℃，最低气温14.3 ℃，年平均气温8.5 ℃。种植茶苗前土壤全面深翻60 cm，挖栽种沟深20 cm、宽15 cm。

试验涉及的设施茶园整体为钢架拱形结构，棚跨宽6 m，长50 m，棚高度3 m（肩高2 m，拱高1.5 m）， 棚膜采用耐低高温、抗拉压、抗老化、透光率高的0.10 mm厚的PVC无滴膜；大棚内安装有微喷灌系统，使微喷灌水直接喷在茶树冠叶面上及树体表面；棚顶使用6针型号的遮阳网覆盖遮荫度45%。

1.2 茶苗品种信息

本次试验使用从四川省、安徽省引进的一年生无性系中小叶品种扦插苗福选9号、安吉白茶、鄂茶1号、黄金芽、黄魁，其中福选9号选育于福建福鼎县，具有较好的抗寒、抗旱性强，易受小绿叶蝉和螨类危害，适应强；安吉白茶原产于浙江省湖州市安吉县，属于国家地理标志产品，具有外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠；鄂茶1号由湖北省农业科学院果茶研究所采用杂交育种法育成，其有着较强的育芽能力，抗逆性强；黄金芽原产地安徽省，属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，具有高产、优质、高效等特点，既可食用也可观赏；黄魁原产于安徽省郎溪县，属于地方茶树群体种的自然变异单株，是黄化茶的优质品种。

1.3 试验方法

本次试验点为林芝市布久乡，移栽土壤为酸性土壤，设置为实验组和对照组，具体如下：

设施茶园栽培试验（试验组）：采用双行双株，品字种植法，株间距均为30 cm，小行间距均为30 cm，大行间距均为150 cm，栽植穴位15 × 15 ×15 cm，栽植穴底部撒上5 cm与土壤搅拌均匀的羊粪，然后撒土3 cm，避免灼伤苗根，最后把苗放入栽植穴，一埋二拍三提苗，对茶苗浇透水。

梨茶间种对照试验（对照组）：茶苗采用双行双株形式，试验在行距3 m梨树之间种植。茶苗行间距30 cm，株间距15 cm，大行距150 cm。大茶行和梨树行之间相距60 cm。在5 - 9月中午11 ~ 16点遮荫度达可到50%,数据得出的分析结果同列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

试验组和对照组前后挂了两个温度计，早中晚各测一次气温对比试验组和对照组的温差。实验组与对照组均每隔一个月在茶苗行中间开沟施有机肥，多次少施，每亩施有机肥66.7 kg。测量前对每一株茶苗进行挂牌标记，一个生长季结束后，在11月中旬使用直尺（精确到0.1 m）和游标卡尺(精确到0.01 m)对不同品种的茶苗进行苗高、地径、一年生枝条长度，新生叶片和新生芽的测量。

1.4 数据处理

使用Excel.2020进行数据处理，SPSS23.0进行分析、方差分析、多重数据分析（多重比较法LSD）。

2 结果与分析

2.1 设施茶园中不同品种茶苗生长特性分析

2.1.1 不同品种茶苗苗高、地径比较分析

通过测量种植一年生长期后茶苗的苗高和地径，可以从数据中看出茶苗的生长程度和差异，利用LDS多重比较法对设施茶园同一生境下不同品种茶苗进行苗高和地径的多重比较，由表2可知，5个茶苗品种间苗高，地径差异显著（P＜0.05)。苗高变异系数范围为7.4% ~ 22.41%，变异系数最高的是福选9号，苗高33.97 cm，显著高于鄂茶1号和黄魁；变异系数最低的是安吉白茶，苗高32.25 cm；黄魁苗高最低21.85 cm，变异系数为14.96%，显著低于其它4个茶苗品种。地径变异系数范围为11.01% ~ 21.00%，地径变幅为1.87 ~ 3.91cm，其中福选9号最显著高于其它4个品种，最低的是黄魁显著低于其它4个品种；安吉白茶、鄂茶1号、黄金芽之间差异不显著。苗高比较：福选9号＞安吉白茶＞黄金芽＞鄂茶1号＞黄魁；地径比较：福选9号＞黄金芽＞安吉白茶＞鄂茶1号＞黄魁。综合苗高地径比较可知，福选9号生与其它茶苗品种比较长势最好。

2.1.2 不同品种新生叶片，新芽数量比较分析

由图1可知，不同的品种茶树苗在一个生长季节中的新生叶片和新芽的数量有着一定的差异性，从侧面可以反映出其不同品种茶苗的生长趋势的差异性。黄金芽的新芽和新生叶片数量显著高于福选9号和黄魁，数值为11、21（平均值）；黄魁新叶新芽数量显著低于其它4个品种，数值为4、8（平均值）。新叶新芽比较：黄金芽＞安吉白茶＞福选9号＞鄂茶1号＞黄魁，黄金芽叶片生长势最好。

2.1.3 不同品种一年生枝条长度与粗度比较分析

由图2可知，不同茶苗品种一年生枝条长度和粗度之间存在差异显著性。5个品种间一年生枝条长度变幅为8.91 ~ 13.28 cm，福选9号＞黄金芽＞安吉白茶＞鄂茶1号＞黄魁。福选9号显著高于其它4个茶苗品种；安吉白茶、鄂茶1号、黄金芽3个品种间不存在差异显著性；黄魁显著低于其它4个茶苗品种。5个茶苗品种一年生枝条粗度变幅为1.50 ~ 2.32 cm。安吉白茶和福选9号与其它3个茶苗品种存在差异显著性，鄂茶1号与黄金芽、黄魁之间不存在差异显著性。

2.2 设施茶园与梨茶间作茶苗生长特性对比分析

2.2.1 气温比较分析

从图3可知，设施茶园一年日气温均高于梨茶间作日期温。7、8、9月份，设施茶园日气温均高于25 ℃，梨茶间作日气温均低于25 ℃，两者相差10 ℃ ~ 15 ℃。在气温较低的12、1、2月，设施茶园日气温均高于15 ℃，梨茶间作日气温均低于10 ℃，两者相差9 ℃ ~ 12 ℃。

2.2.2 苗高地径比较分析

通过测量设施茶园与梨茶间作两种模式下茶苗的苗高地径，能更加直观的比较出设施茶园茶苗的生长趋势优劣。从表3可知，两种种植模式下，设施茶园的苗高与地径均高于梨茶间作。苗高在梨茶间作模式下福选9号其它4个茶苗品种差异显著，安吉白茶、鄂茶1号、黄金芽、黄魁之间没有差异显著性；设施茶园下这4个茶苗品种存在差异显著性，且设施茶园高于梨茶间作两种模式下苗高差异5.62 ~ 11.86 cm，差异最高是黄金芽，最低是黄魁。地径在梨茶间作模式下福选9号与其它4个茶苗品种存在极显著差异性，鄂茶1号与安吉白茶、黄金芽、黄魁有着显著差异性，设施茶园下黄魁与安吉白茶、鄂茶1号、黄金芽存在差异显著性；设施茶园高于梨茶间作两种模式下地径差异0.21 ~ 0.61 cm，差异最高是黄金芽，最低是福选9号。

2.2.3 一年生枝条长度与粗度对比分析

由表4可知，设施茶园一年生枝条长度和粗度均高于梨茶间作，茶苗长势较好。两种种植模式下，福选9号一年生枝条长度相差1.58 cm，安吉白茶相差2.06 cm，鄂茶1号相差2 cm，黄金芽相差2.16 cm，黄魁相差0.26 cm；安吉白茶、鄂茶1号、黄金芽差异性较大，黄魁差异性较小。一年生枝条粗度差异最大是安吉白茶，相差0.26 cm，差异最小是黄魁0.06 cm。

2.2.4 叶面积比较分析

叶片是茶苗进行光合作用的场所，叶面积大小对茶苗的生长发育有着重要影响，由图4可知，两种种植模式下福选9号和安吉白茶、鄂茶1号与黄金芽、黄魁叶面积存在显著差异性；5个茶苗品种设施茶园的叶面积均大于梨茶间作，其中相差较大的是鄂茶1号11.42 cm，相差最小是安吉白茶4.73 cm。

2.3 讨论

茶苗的苗高、地径是了解和掌握苗期生长状况的关键因子之一，作为评定壮苗的重要生长指标之一^[8]；枝条作为连接叶片和树干的媒介，在植物生长发育过程中起着重要的作用，保证树叶的生长，还可以将叶片通过光合作用制造的养料输到树干上，使得树木抗逆性增强，保证树干长势^[9]；设施茶园使用透光率高的0.10 mm厚的PVC无滴膜全面覆盖，可以有效避免强烈光照对茶苗的灼烧；安装有微喷灌系统，使设施茶园里的日平均气温升高与梨茶间作9 ℃ ~ 15 ℃，温度和湿度提升可促进茶树枝梢的提前萌动和快速生长。设施茶园在不同的天气里都有保温、增湿、遮荫等作用^[10]，它对茶园小气候环境的影响，改善了茶树的生长条件，有利于茶叶内涵物质的积累，能促进茶叶良好品质的形成。

3 结论

本实验通过对设施茶园种植模式下5个茶苗品种的苗高、地径、新生叶片、新生芽、一年生枝条长度与粗度等指标进行数据分析，结果显示5个茶苗品种间生长势存在显著差异。福选9号与其它茶方面的品种具有显著性；新叶新芽比较：黄金芽＞安吉白茶＞福选9号＞鄂茶1号＞黄魁，福选9号茶苗一年生枝条长度与其它4个茶苗品种具有显著差异性，福选9号＞黄金芽＞安吉白茶＞鄂茶1号＞黄魁；5个茶苗品种一年生枝条粗度比较为吉白茶＞福选9号＞黄金芽＞鄂茶1号＞黄魁。从数据分析结果看，在设施茶园种植模式下，福选9号长势最好；黄金芽和安吉白茶长势较好，鄂茶1号和黄魁长势最差。

通过对设施茶园与梨茶间作两种种植模式下茶苗生长趋势的对比发现，设施茶园日气温均高于梨茶间作，12、1、2低温月份，设施茶园日气温均高于15 ℃，与梨茶间作日气温两者间相差9 ℃ ~ 12 ℃，更利于茶苗的生长，避免低温伤害。对比设施茶园和梨茶间作，苗高与地径指标黄金芽差异最大，黄魁差异最小；一年生枝条长度和粗度指标，福选9号和安吉白茶差异最大，黄魁差异最小；叶面积指标鄂茶1号和福选9号差异最大，安吉白茶差异最小。从数据分析结果看，两种种植模式下苗高与地径、一年生枝条长度和粗度、叶面积等指标数据，设施茶园都高于梨茶间作，在高海拔地区设施茶园种植模式更加利于茶苗的生长发育。

参考文献

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基金资助

区域创新发展联合基金项目(U21A20232)

2024年西藏农牧学院研究生实践基地建设项目(JD202404)

2023年西藏农牧学院校级大创项目：不同氮钾配比对水培茶树幼苗生长指标的影响

2024年区科协技术服务类项目：茶产业技术提升与科技服务