辣椒采后炭疽病侵染规律及植物精油防治研究

摘要

探究辣椒采后炭疽病侵染规律及5种植物精油对炭疽病菌的抑菌性能，为辣椒采后炭疽病病害发生与防控提供参考.该文以湖南本地辣椒分离出的斯高威尔炭疽菌（Colletotrichum scovillei）为样本，通过对其生物学特性和侵染过程的研究揭示炭疽菌发病规律，并通过测定5种植物精油的抑菌性能，筛选出可有效防治辣椒炭疽病的天然抑菌剂.实验结果表明，潜伏在健康辣椒果实上的炭疽菌孢子可在辣椒采后对其进行侵染；无伤条件下，果柄和果蒂处的孢子24 h开始萌发，果身处的孢子72 h开始萌发；有伤条件下，果柄和果蒂处的孢子12 h开始萌发，果身处的孢子24 h开始萌发；气孔处的孢子萌发速率与气孔外孢子萌发速率无明显差别；香芹酚、丁香酚、反式-2-己烯醛、柠檬醛、枯茗醛5种植物精油对炭疽菌的生长均有一定的抑制作用，其中香芹酚的抑菌效果最好，2.00μL·mL^-1香芹酚能有效抑制辣椒炭疽病发生.该研究表明炭疽菌不需要通过气孔可直接对采后辣椒进行侵染，果实上的伤口可加快该菌的侵染，且果柄和果蒂的发病速度快于果身.香芹酚能有效抑制炭疽菌的生长，可用于辣椒采后炭疽病的防治.

关键词

青椒 / 炭疽菌 / 生物学特性 / 侵染规律 / 天然抑菌剂