神经系统疾病饮食干预：从“脑先/体先”到代谢-表观-免疫-肠-脑轴整合模型

樊屹殊; 毛小元; 印遇龙

doi:10.13885/j.issn.2097-681X.T20260005

兰州大学学报（医学版） ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (1) : 8 -14+22. DOI: 10.13885/j.issn.2097-681X.T20260005

神经系统疾病饮食干预：从“脑先/体先”到代谢-表观-免疫-肠-脑轴整合模型

樊屹殊, 毛小元, 印遇龙

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摘要

神经系统疾病是全球性的重大健康问题，传统药物治疗往往存在诸多局限性，例如药物的毒副反应。饮食干预作为一种非侵入性、可及性强的策略，近年来在神经科学领域获得广泛关注。本文系统阐述了饮食干预在神经系统疾病管理中的双重作用机制：一方面通过调节中枢内的代谢-表观-免疫网络直接影响脑功能；另一方面通过重塑肠-脑轴，从外周调控脑健康。本文首次将“脑先”与“体先”发病模型与代谢-表观-免疫网络、肠-脑轴进行理论整合，构建了一个跨中枢-外周的饮食干预系统框架。基于该框架，本文梳理了代表性饮食成分（如多酚、ω-3脂肪酸、益生元）与饮食模式（如地中海饮食、生酮饮食、间歇性断食）的作用路径与疗效，指出当前研究在机制研究、方案标准化与个体化应用方面的不足，并展望了未来通过多组学技术、精准营养与跨学科合作推动饮食干预临床转化的方向。本文提出的整合模型不仅为理解饮食在神经系统疾病中的多靶点作用提供了统一的理论视角，也为未来个体化营养干预策略的设计与临床转化提供了重要的学术依据与实践指导。