超声辅助提取白及须根多糖的分离、结构表征及其抗氧化与心肌细胞保护活性研究

摘要

白及须根常被废弃但富含活性成分，研究以白及须根为材料，通过超声辅助水提醇沉法提取多糖，采用DEAE-52纤维素阴离子交换柱和葡聚糖凝胶G-150柱进行分离纯化。纯化后的多糖经UV和HPGPC-ELSD分析，确认其均一性并测定分子量，同时通过FT-IR、PMP-HPLC、NMR及SEM对其结构进行表征。最后，通过DPPH和ABTS自由基清除实验评价其抗氧化活性，并以阿霉素(DOX)诱导的大鼠胚胎心肌细胞H9c2(2-1)损伤模型评价其心肌细胞保护活性。结果表明，多糖得率达3.05%,并纯化得到均一酸性杂多糖BsP-R2-2,其分子量为2.1×10～4 Da。该多糖由甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和岩藻糖组成(摩尔比10.00∶1.03∶4.46∶15.92∶1.84),主链以α-糖苷键构型为主，同时含有少量β-糖苷键，扫描电镜呈多孔片状形态。活性研究表明BsP-R2-2在6.00 mg/mL时对ABTS和DPPH自由基清除率分别达32.09%和23.25%,在阿霉素诱导的H9c2(2-1)心肌细胞损伤模型中，4.00 mg/mL时保护率达到26.95%,并均呈现剂量依赖性。研究为白及须根的资源化利用提供了科学依据，并为开发新型心肌细胞保护剂提供潜在的天然候选物质。

关键词

白及须根多糖 / 分离纯化 / 结构表征 / 抗氧化 / 心肌细胞保护