基于质谱的农产品产地溯源应用进展

首都师范大学学报（自然科学版） ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (03) : 85 -96. DOI: 10.19789/j.1004-9398.2022.03.015

基于质谱的农产品产地溯源应用进展

瑙甘, 孙乌日娜, 陶梦慧, 齐申, 白春华, 刘洪杉, 李凤娇, 其格其, 王洋, 徐兴健

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为了建立农产品的产地溯源体系，实现其准确、高效的品质评估，本文以质谱为手段，根据溯源分析发展现状和实际，对比了同位素比率质谱、电感耦合等离子体质谱、气相色谱-质谱联用和液相色谱-质谱联用的优缺点，分析了基于质谱的农产品产地溯源技术应用进展，讨论了农产品产地溯源分析技术的应用前景.

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基于质谱的农产品产地溯源应用进展[J]. 首都师范大学学报（自然科学版）, 2022, 43(03): 85-96 DOI:10.19789/j.1004-9398.2022.03.015

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