硫酸盐对粘红酵母X-20富硒能力的调控研究

郭锦堂; 薄少波; 张根林

doi:10.13880/j.cnki.65-1174/n.2023.23.003

石河子大学学报（自然科学版） ›› 2023, Vol. 41 ›› Issue (01) : 80 -86. DOI: 10.13880/j.cnki.65-1174/n.2023.23.003

硫酸盐对粘红酵母X-20富硒能力的调控研究

郭锦堂, 薄少波, 张根林

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摘要

为了探究硫酸盐对粘红酵母X-20(Rhodotorula glutinis X-20)富硒的影响，在恒定浓度亚硒酸钠和梯度浓度硫酸钠条件下培养R.glutinis X-20,研究硫酸盐对R.glutinis X-20生物量、总硒及硒纳米颗粒的影响，并使用RT-qPCR初步探索了硫酸盐调节R.glutinis X-20富硒的分子机制。研究发现，硫酸钠的添加使菌株的生物量提高了48.5%,总硒及硒纳米颗粒含量分别降低了36.7%和48.8%。RT-qPCR分析显示硫酸盐会抑制硒代谢关键基因CTH、metE、metB的表达，造成硫酸盐存在条件下总硒及硒纳米颗粒含量下降。硫酸盐的添加提高了R.glutinis X-20在亚硒酸钠环境中的生物量，这对富硒酵母产品的大规模生产具有重要意义。同时，RT-qPCR的结果也为R.glutinis X-20在分子生物学上的优化指明了方向。