喷施硅对设施葡萄生理特性和品质的影响

摘要

为明确不同硅浓度对设施葡萄生理以及果实品质的影响,筛选出最佳喷施浓度与喷施时期,为葡萄生产提供理论和技术支持。以克瑞森葡萄作为研究材料,在葡萄3个生理时期（开花、坐果和膨大期）喷施4种不同浓度梯度的可溶性硅,分析测定各时期不同处理下葡萄生理特性和果实品质的变化。结果表明,在葡萄3个不同生理时期喷施硅均显著提高葡萄叶片的叶绿素相对含量,提高APX、SOD、POD、CAT活性,降低MDA含量,显著降低果实转色期的葡萄白粉病病情指数。在果实品质方面,葡萄的横径、纵径、单粒重和穗重均高于对照,可溶性固形物在666、1 332、2 000 mg·L^-1处理下明显提高,维生素C含量提高且总酸含量降低。综上分析,对葡萄喷施可溶性硅可以提升葡萄的白粉病抗性以及果实品质,且喷施硅浓度在2 000 mg·L^-1时效果最好,可作为设施葡萄克瑞森喷施硅的理想浓度。

关键词

克瑞森葡萄 / 喷施硅 / 抗病 / 果实品质