微生物与水溶肥配施对白菜生长与品质的影响

李恒; 孙玉翠; 李莹莹; 杨大润; 付克剑; 王芳

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0231

中国瓜菜 ›› 2026, Vol. 39 ›› Issue (1) : 162 -168. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2025.0231

微生物与水溶肥配施对白菜生长与品质的影响

李恒, 孙玉翠, 李莹莹, 杨大润, 付克剑, 王芳

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摘要

为探究不同芽孢杆菌及其复合菌剂与水溶肥配施对白菜生长、产量和品质的影响，以德高CR117白菜为试材，采用盆栽试验方法，试验共设8个处理：不施肥（CK）、不含菌水溶肥（CF）、含枯草芽孢杆菌水溶肥（A）、含地衣芽孢杆菌水溶肥（B）、含解淀粉芽孢杆菌水溶肥（C）、含巨大芽孢杆菌水溶肥（D）、含胶冻样芽孢杆菌水溶肥（E）及含5种芽孢杆菌复合菌剂水溶肥（F）。结果表明，相比不含菌水溶肥，施用含五种复合菌剂水溶肥对白菜生长指标和产量影响突出，株高、冠幅、根质量、根长、产量分别增长9.33%、6.28%、17.54%、19.41%、8.57%。在品质方面，含5种复合菌剂水溶肥（F）使白菜蛋白质和维生素C含量分别增加5.19%和29.44%；施用含解淀粉芽孢杆菌水溶肥（C）的白菜可溶性糖含量增加185.96%；施用含胶冻样芽孢杆菌水溶肥（E）的白菜有机酸含量降低40%。在土壤指标上，含5种复合菌剂水溶肥（F）使土壤细菌数增加8.57%，有机质含量增加17.65%；施用含解淀粉芽孢杆菌水溶肥（C）使土壤全氮利用率提高57.14%；含地衣芽孢杆菌水溶肥（B）让土壤有效磷和速效钾含量分别增加17.19%和7.79%。综上所述，含5种复合菌剂水溶肥在促进白菜生长、提升品质及改善土壤指标方面优势明显，不同单一菌剂水溶肥在特定指标上也各有优势。