四川辣椒炭疽病菌分离鉴定及辣椒素类物质的抑菌作用

朱丽; 刘玉珊; 尚迪; 张军; 张玮珊; 孙婷; 蔡臣; 钟珉菡; 任亚利

doi:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0696

中国瓜菜 ›› 2026, Vol. 39 ›› Issue (2) : 125 -134. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2025.0696

四川辣椒炭疽病菌分离鉴定及辣椒素类物质的抑菌作用

朱丽, 刘玉珊, 尚迪, 张军, 张玮珊, 孙婷, 蔡臣, 钟珉菡, 任亚利

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摘要

明确四川省辣椒炭疽病的致病菌种类构成及其优势种群，并探究辣椒素类物质（辣椒碱和二氢辣椒碱）对炭疽病病原菌生长的抑制作用，为开发绿色防控技术提供依据。从成都、泸州等四川的11个县区采集了具有典型炭疽病病症的辣椒果实16份，通过组织分离、单胞法纯化、致病性鉴定，并结合形态学特征和多基因系统发育分析进行种类鉴定；采用菌丝生长抑制法测定辣椒碱和二氢辣椒碱对分离鉴定的炭疽病病原菌的室内毒力。结果表明，辣椒炭疽病病原菌鉴定为3种，分别是斯高维尔炭疽菌（Colletotrichum scovillei）、平头炭疽菌（Colletotrichum truncatum）、果生炭疽菌（Colletotrichum fructicola），其中C. scovillei为优势菌种，分离频率达50.00%;C. scovillei在5种主栽辣椒果实上致病力均最强。一定浓度的辣椒碱和二氢辣椒碱对3种病原菌菌丝生长均具有显著抑制作用，且二者对相同病原菌的抑制效果相似，对不同病原菌抑制效果存在差异；其中，对C. truncatum的抑菌效果最佳，辣椒碱和二氢辣椒碱的EC₅₀分别为43.48 mg·L^-1和46.89 mg·L^-1，对C. fructicola的抑制效果最弱。综上，C. scovillei、C. truncatum、C. fructicola是2024年四川地区辣椒炭疽病的致病菌，且C. scovillei在此批采样产区中占据主导地位和强致病力。辣椒碱和二氢辣椒碱对主要病原菌，特别是C. truncatum具有显著的抑制活性，鉴于其天然来源和环境友好特性，辣椒素类物质可作为开发辣椒炭疽病绿色环保农药或化学农药增效剂的潜在天然添加剂成分。