闽南产罗勒不同部位挥发油的GC-MS成分分析及其抑菌活性比较

摘要

目的 对闽南产罗勒不同部位挥发油的成分进行分析及抑菌活性比较。方法 通过水蒸气蒸馏法提取闽南产罗勒不同部位（种子、叶、根、茎）的挥发油，采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术，鉴定其化学成分组成；并以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作为鉴定菌，采用滤纸片扩散法比较罗勒四个部位挥发油的体外抗菌活性。结果 从闽南产罗勒种子、叶、根、茎分别鉴定出30、26、16和26种挥发性化合物；种子和叶片的抑菌活力显著，根部和茎部的抑菌活性弱。结论 罗勒种子和叶子在化学成分种类和主成分含量上相近，并表现出对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌相当的抑菌活性；根、茎部挥发油的抑菌力弱。

关键词

罗勒 / 挥发油 / 挥发性成分 / GC-MS / 抑菌活性