一株新海洋粘质沙雷氏菌产灵菌红素发酵条件优化

摘要

灵菌红素是由微生物产生的一种红色次级代谢产物，因其具有抗菌、抗癌和抗疟疾等功效，受到了生物医药领域的广泛关注。微生物发酵是当前产灵菌红素的主要方法，分离筛选高产灵菌红素的微生物、优化发酵条件是提高灵菌红素产率的重要途径。本研究从深圳湾筛选出一株含有红色色素的菌株，并基于16S rRNA基因序列对该菌株进行了系统发育分析和物种鉴定。紫外可见光全波长扫描和HPLC-MS图谱分析证明，该菌株所产红色色素为灵菌红素。进一步通过单因素试验和正交优化法优化了该菌产灵菌红素的发酵条件和发酵培养基组分。系统发育分析表明，该菌株为一株海洋粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens），并将其命名为S.marcescens SOCE 001。产灵菌红素的最佳发酵条件为：温度28℃、振荡培养转速220r/min、培养基pH 7。发酵培养基最佳组合为：果糖添加量2 g/L、蛋白胨添加量10 g/L,MgSO₄添加量2 g/L。优化发酵条件后，经24 h培养，灵菌红素产量可达2.468 g/L。

关键词

粘质沙雷氏菌 / 次级代谢产物 / 灵菌红素 / 微生物发酵优化