阴香叶精油化学成分及抗菌活性

摘要

研究阴香叶精油的化学成分及体外抗真菌活性，以期为开发绿色、安全、高效的抑菌剂提供参考。水蒸气蒸馏法提取阴香叶精油，气相色谱-质谱法（GC-MS）分析精油成分；熏蒸法研究阴香叶精油抗黄曲霉菌和黑曲霉菌的活性；超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分析精油对黄曲霉毒素B1(AFB1)和赭曲霉毒素A(OTA)的抑制作用。从阴香叶精油中鉴定出38种化学成分，主要成分有龙脑、桉油精、α-水芹烯、p-伞花烃、α-萜品醇、乙酸龙脑酯等。阴香叶精油用量为40μL时，对黄曲霉菌丝体的抑制率为92.59%，对AFB1的抑制率为47.05%；精油用量为20μL时，黑曲霉菌丝体的抑制率为67.18%，对OTA的抑制率为100%。阴香叶精油的化学成分丰富，具有显著抑制黄曲霉菌，黑曲霉菌及毒素产生的作用，具有开发为抑菌剂的应用价值。

关键词

阴香 / 精油 / 气相色谱-质谱 / 黄曲霉菌 / 黑曲霉菌 / 真菌毒素