茯苓的健康声称研究进展

刘莹; 赵雅琳; 曹恰; 杨灵玉; 胡颖俊; 樊柏林; 张久亮; 黄文

doi:10.14188/j.ajsh.20241111001

生物资源 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (01) : 9 -20. DOI: 10.14188/j.ajsh.20241111001

茯苓的健康声称研究进展

刘莹, 赵雅琳, 曹恰, 杨灵玉, 胡颖俊, 樊柏林, 张久亮, 黄文

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摘要

茯苓作为一种传统的药食两用资源，应用历史悠久，广泛应用于中药临床、中成药、保健食品、普通食品等多个领域，在中国药食两用物质资源中具有重要地位。主要综述了茯苓药理作用、保健功能、食疗养生功能等方面的研究进展，包括抗肿瘤、增强免疫力、缓解疲劳、保护肾脏等，并对茯苓的使用安全性进行总结。通过文献梳理和总结分析，建议茯苓的健康声称为：有助于维持机体免疫力和改善睡眠质量。针对食药物质的健康声称，建议相关部门加强普通食品健康声称监管体系的建立，促进茯苓等药食两用资源产业的高质量发展。