台湾地区教材中“酵素活性的测定”内容分析及启示

摘要

台湾地区高中生物学教材中的“探讨活动”栏目的主要内容，是探究实验设计、结果分析与讨论。其中，“酵素（常常描述为“酶”，下同）活性的测定”探讨活动是探究环境因子（如酸、碱、温度和重金属等）对酵素的影响，并以问题讨论形式分析实验结果，进而得出结论。其教材设计的启示：实验操作步骤规范化，问题与讨论思维性强，实验过程注重科学性，定量分析与数形转换，实验结论注重文字表述。

关键词

探讨 / 酵素活性 / 启示 / 台湾地区 / 高中生物学 / 教材 / 探讨活动