“五育融合”视域下项目式课堂教学设计——以“乙醇与乙酸”为例

摘要

为促进学生德智体美劳全面发展，以“乙醇与乙酸”为主题，基于“五育融合”教育思想进行项目式课堂教学设计。整合地方教学资源，以古法酿酒和古法酿醋为主要情境，从中精选探究问题，引导学生开展探究学习，充分调动学生学习的积极性，培养学生的关键能力，使学生能够将化学知识学以致用、活学活用、灵活运用，从而提升学生的学科核心素养。

关键词

五育融合 / 项目式教学 / 酿制米酒 / 顾桥陈醋 / 乙醇 / 乙酸