基于真实情境的SO2项目式教学——以葡萄酒中SO2定性检测试纸的研制为例

郭军民; 钟辉生; 钟先豪

doi:10.19935/j.cnki.1004-2326.2025.03.004

实验教学与仪器 ›› 2025, Vol. 42 ›› Issue (3) : 8 -12. DOI: 10.19935/j.cnki.1004-2326.2025.03.004

基于真实情境的SO₂项目式教学——以葡萄酒中SO₂定性检测试纸的研制为例

郭军民, 钟辉生, 钟先豪

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

PDF

摘要

以葡萄酒中SO₂定性检测试纸的研制为主题，开展基于真实情境的SO₂项目式教学。学生通过完成“葡萄酒中SO₂的存在形态和作用”“SO₂性质探究”和“研制葡萄酒中SO₂定性检测试纸”等3个任务，深刻理解SO₂的化学性质，从中产生从无机物性质视角认识世界的思维，并据此建构思维模型。文献研讨、实验探究和自制定性检测试纸等教学环节证明，好的教学手段是培育学生核心价值观、提升关键能力和必备品质，以及落实学科核心素养的有效举措。