项目式教学理论指导下的实验教学与评价——以“探究温度对酶活性的影响”实验为例

摘要

依据项目式教学理论和课程标准的要求，以“探究温度对酶活性的影响”实验为例，指导学生选择分光光度计或糖度计来定量检测不同温度下淀粉酶活性，同时建构酶活性的数学模型，达成提升科学探究素养的教学目标。在实验过程中学生遇到各种问题，采取合作讨论方式解决问题，最终得出实验结论，切实提升了自身的科学思维水平。

关键词

项目式教学 / 定量实验 / 温度 / 淀粉酶活性 / 分光光度计 / 糖度计 / 科学探究