化学是一门以实验为基础的自然科学,化学实验是进行化学研究必不可少的手段。化学教学的课堂中,实验方法是最基础和最重要的研究化学的方法。
新课程标准目标包括:学生通过以化学实验为主的多种探究活动,体验科学探究的过程,激发学习化学的兴趣,强化科学探究的意识,促进学习方式的转变,提升创新精神和实践能力
[1]。化学实验教学,是落实科学素养的重要载体。每个化学实验对应着新物质的生成或者反应原理的呈现,都是对化学过程本质规律的认识。而这种认知程度直接影响着学生学习的主动性和积极性,影响着教学效率和教学质量。就化学实验而言,无论是演示实验还是分组实验,除了要让学生学会观察实验现象、归纳实验结论、掌握基础实验技能、培养逻辑思维、建立科学方法和塑造优良情感之外,亦要突出化学学科的本质特征和化学学科的学科价值。
以高中化学经典实验甲烷与氯气的取代反应为例,基于教材实验进行改进,并从不同条件进行探究对比,找出实验演示的最佳效果。甲烷是天然气的主要成分,也是最简单的有机化合物,甲烷与氯气的取代反应是学生第一次接触到的有机化学典型反应,对取代反应和烃类性质的初步认识也是从该实验开始的。
1 教材实验对比
对比2019年人教版、苏教版、鲁科版3种教材对该实验的阐述:鲁科版未详细描述该实验,其余两版教材关于该实验的描述相似点为,CH4与Cl2的混合气体均按一定比例混合并在光照条件下发生反应,由于产物中会生成多种复杂物质,CH3Cl为难溶于水的气体,其他氯代甲烷皆为难溶于水的液体,HCl易溶于水,故容器内壁会有油状液滴,容器内气体颜色变化,液面上升。
人教版与苏教版教材中关于该实验的差异有:①光照的强度不同。人教版教材中是“光亮处(不要日光直射)”,苏教版教材中的光照条件则是“灯光照射”。光照条件会引发自由基反应,光照强度会直接影响该反应速率,而演示实验需要在较短时间内看到较明显效果。②CH4与Cl2的气体体积比不同。在人教版教材中,CH4与Cl2的体积比为1∶1;在苏教版教材中,两者体积比为1∶4。
由上可知,在现行教科书中该演示实验存在几点操作不便之处:①没有明确指出所需光源类型和强度;②CH4与Cl2的体积比各不相同;③收集两种气体,并将其按比例混合至试管或集气瓶中,此过程存在一定的操作难度;④笔者曾在室内灯光(日光灯)下操作该实验,存在等待时间过长、现象不明显等问题。基于以上4点不足,笔者决定对该实验进行优化改进,旨在让学生更快看到实验现象,迅速融入课堂,以便让化学实验有效发挥其教育教学功能。
2 实验改进
2.1 实验用品
(1) 仪器:铁架台(带铁圈、铁夹)、研钵、试管、酒精灯、导管、水槽、圆底烧瓶、分液漏斗、洗气瓶、导管、1 L储气袋(两只)、气球、注射器、硬质玻璃管、白炽灯(40 W)、高压汞灯(125 W)、LED灯(45 W)、飞利浦节能灯(23 W)、自制亚克力塑料板装置、带导管的单孔塞(连接止水夹)。
(2) 药品:无水乙酸钠、碱石灰(药品质量比例为 CH3COONa∶NaOH∶CaO=3∶1∶1)、MnO2、浓盐酸、浓硫酸、饱和食盐水。
2.2 实验装置
3 实验设计目的与思路
CH
4的取代反应是一种自由基反应
[2],其反应机理阐述如下。
【链引发】卤素在高温或光照条件下,发生共价键的均裂,从而生成两个自由基(卤素原子),
Cl2→2Cl·。 ①
【链增长】烷烃分子中的氢可被上一步中的活泼的自由基所取代,从而生成烷基自由基和卤化氢。生成的烷基自由基如果去夺取卤素中的卤原子,则生成卤代烃。依此不停地反应下去,可以得到一系列不同的化合物。
CH4+Cl·→·CH3+HCl; ②
CH3Cl+Cl·→·CH2Cl+HCl; ④
……
【链终止】自由基反应的结束阶段,
该反应是由光量子引发的自由基反应,需要具有一定能量的光源照射才能进行。在链引发阶段,由于Cl-Cl键能(242.5 kJ/mol)不大,且在光照条件下,Cl-Cl键较易断裂而成为自由基
[3]。那么,选择合适的光源,可以在短时间内看出明显现象,达到演示效果,就成为改进该实验的首要任务。
在两版教科书中,“CH
4与Cl
2的体积比”各不一样。笔者设定CH
4与Cl
2的体积比分别为1∶1、1∶2、1∶3、1∶4,为了让气体按一定体积混合更方便,又设计了如
图2所示的装置进行实验。
4 实验过程对比
将光源和气体的体积比视为两种变量,随着反应的进行,测出每30 s液面上升的高度差,记录数据,整理出图表,就可借液面上升的高度表征反应的进行状态
[4]。
(1) 同一光源,但两种气体的体积比不同。
在室内日光灯下,选取CH
4与Cl
2的量分别是:10 mL与10 mL;10 mL与20 mL;10 mL与30 mL;10 mL与40 mL。实验时,记录每隔30 s液面上升的高度值,最终绘制出不同体积比时液面上升高度的图像(
图3)。
按
图3所示,CH
4与Cl
2体积比为1∶4时,演示效果较好。但日光灯距离反应容器太远,且光线不集中,因此课堂演示实验现象依然不够明显,没有达到最优条件。
(2) 两种气体同一体积比,但不同光源。
除白炽灯外,高压汞灯、节能灯、LED灯4种不同光源进行对比实验,并保证各种光源与硬质玻璃管距离相等。实验时,记录每隔30 s液面上升的高度值并绘制曲线,如
图4所示。
综合比较上述光源。
①实验效果:高压汞灯、LED灯和节能灯效果都很不错,其中高压汞灯在600 s内上升高度最大,LED灯在反应前期的图像斜率最大,这3种灯都是上佳的选择。相比之下,白炽灯曲线呈下降趋势,推测可能是没有发生取代反应,原因是后期温度升高后气体膨胀所致。
②价格:LED灯95.0元,高压汞灯36.0元,节能灯(飞利浦)18.5元。节能灯的价格占优势。
③可操作性:高压汞灯强度大,对视力可能有所损伤,操作时会有电压不稳的现象;LED灯体积过大。
④功率:LED灯45 W,高压汞灯125 W,节能灯23 W。节能灯功率最低,最节能。
综合比较后,选择节能灯作为引发该取代反应的光源较为合适。
(3) 继续优化实验装置。
原有的铁架台装置已经可以达到较好的实验效果,但为了让所有学生都能清晰地看到实验现象,笔者继续加以优化改进,既让夹持更方便,也让光源更集中。新装置见
图5,利用亚克力板制作两层隔板,并打出直径1 cm的孔,即可将玻璃管、节能灯固定于该装置内。
5 实验步骤与实验现象
5.1 实验步骤
(1) 制备氯气:按
图1-a装置制备1 L Cl
2于储气袋中,备用。
(2) 制备甲烷:按
图1-b装置制备1 L CH
4于储气袋中,备用。
(3) CH4与Cl2发生取代反应:①在一硬质玻璃管下方套一气球,并固定于装置的隔板上;向管内(包括气球中)注入饱和食盐水至充满,再用一插有导管并带止水夹的单孔塞塞紧玻璃管,并将止水夹关闭;在玻璃管侧面固定一竖状节能灯。②用注射器分别从储气袋中抽取10 mL CH4和40 mL Cl2,打开单孔塞处止水夹;将气体从注射器中推进硬质玻璃管中,立即关闭止水夹,在初始液面做一记号。③打开节能灯开关,并用铝箔罩于节能灯的左右。
5.2 实验现象
玻璃管内很快出现白雾,液面逐渐上升,10 min内液面就上升至10 cm左右,且有油状液体向下滴落。
6 实验评价
实验改进后,课堂演示效果明显,无需复杂的夹持步骤,反应速率较快;快速、准确的演示实验,能让学生迅速进入观察、实验、分析、建构等探究物质及其变化的化学世界,发展科学思维,提高化学学科核心素养。