粮食增产的化学力量：氨和铵盐的性质及作用

摘要

以“探寻粮食增产的化学力量”为项目式学习主题，开展高中化学“氨和铵盐”的教学设计：学生首先分析氨是否适合作为氮肥，进而认识氨在水中的溶解性，掌握其与水反应生成一水合氨、氨水呈弱碱性等相关知识点；在此基础上，进一步分析氨水是否适合作为氮肥，认识其挥发性及不稳定性等性质，并通过氨气与酸反应的实验探究活动，进一步理解氨的性质；随后根据铵盐的性质特点，分析氮肥保存和使用的注意事项。学生在解决实际问题的过程中，能够提高问题解决能力和科学探究能力，有效发展化学学科核心素养，体会化学的学科价值。

关键词

粮食增产 / 化学力量 / 氨和铵盐 / 项目式学习 / 核心素养 / 氮肥